Som odlare är det just nu som är den bästa tiden! Asså, det är ju bara att gå ut och hämta sin mat!
Ikväll äter vi grillad oxfilé (närproducerad) med kokt Amandine potatis, upp-plockad ur landet i förrgår) och tzaziki (gurka, vitlök o mynta har jag hämtat i odlingsbäddarna). I morgon tänkte vi grilla igen (ja, vi har köpt oss en underbar grill som gör att vi grillar nästan varje dag) då blir det grillspett och till det serveras en coleslow av egen vitkål samt en grönsallad endast av egna grönsaker.
Vi dricker gärna flädersaft (från egna fläderträd så klart!) eller vatten till maten.
Till efterrätt (vilket vi nästan aldrig äter i vanliga fall) trycker vi i oss jordgubbar mest hela tiden.
Som variation kan man ju alltid hämta en annan sort av potatis, eller ta smultron till efterrätt, eller kanske göra en rabarberpaj. Basilikasmör till grillbiten är oxå väldigt gott!
En del av tjusningen med egen mat i trädgården är att man tvingas att tänka ut lite variation. Vi vill ju gärna äta upp det vi har, innan det blir förstört.
En sak som är säker är att hade jag haft en egen ko så hade matkontot inte utnyttjats särskilt mycket nu!
Önskar dig en riktigt skön helg!
#1 by Tonårsmorsa / Fatou on juli 16th, 2010
Vad härligt det låter! Då vet man ju precis vad man stoppar i sig och det är både färskt och nästan gratis!
#2 by Kari Receptomaten on juli 16th, 2010
Äta sin egen mat som ni gör är extra lyxigt, resultatet av hela höstens och vårens jobb äntligen på tallriken. Fin känsla det!
#3 by Babban on juli 16th, 2010
Vilka läckra måltider du beskriver! Själv kanske jag får en egenodlad tomat vad det lider! Med tanke på allt arbete du/ni lägger ner så unnar jag er verkligen dessa delikatesser! Kram
#4 by Teresia on juli 17th, 2010
Ja,numera har ju jag en egen mjölk-ko
Det tycer jag är väldigt roligt, att man tvingas vara lite kreativ, just nu har jag överskott på mangold och majrova..och det är bara att gnugga geniknölarna om man vill ha lite variation
#5 by Erica on juli 17th, 2010
suck… nu blir jag avundsjuk. men inte missunsam. hårt arbete lönar sig. njuut!
#6 by Christina on juli 18th, 2010
önskar att jag haft samma odlingslycka men i år var det först för kallt och sedan kommer rådjuren och kalasar på diverse blast…. zuccini pumpa och basilika trivs dock i värmen
#7 by Lotta on juli 19th, 2010
det är livet det!!! så gott och tillfredställande att kunna hämta egenodlat. Hoppas allt är bra med er!
massor av kramar!
#8 by Annika on juli 19th, 2010
Underbart Anna!
Samma här fast jag har inte så mycket som er men lite bidrag till mathållningen finns.
I år är det mest blommor och det är ju bra för själen.
Ha det fortsatt gott i sommarvärmen och grilla på ni.
Annika