Kantarellsoppa

Ingredienser:

  • 1 liter färska kantareller
  • 2 schalottenlökar
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 2 dl vitt vin
  • 3 dl grädde
  • några droppar sherry
  • bladpersilja
  • salt och peppar

Gör så här:

Skala och hacka lök fint. Fräs lök och kantareller tills vätskan gått ut ordentligt. Lägg i buljongtärningen och häll på vitt vin. Tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar. Grovhacka kantarellerna och ha i soppan. Tillsätt några droppar sherry. Garnera med bladpersilja samt toppa med hela smörstekta kantareller strax före servering. Mums!

tidigare inlägg
Nästa inlägg

Gillade du detta inlägget?

I så fall kanske du vill kolla in nedan inlägg eller varför inte botanisera bland alla tidigare inlägg inom samma ämnen.

Liknande inlägg

Så har jag hängt i köket igen.. En dags mat för mig

Vill du ha ett veckobrev med ett svep av veckans inlägg?

Ingen reklam

Min blogg är helt fri från reklam. Här finns inga annonser, sponsrade inlägg, affiliate länkar, betalvägg eller samarbeten. Jag tjänar inga pengar på att blogga. Tvärtom faktiskt.

Mina bilder

Bilderna är som regel mina egna. Jag “lånar” inte bilder och är noggrann med copyright. Om jag använder andras bilder framgår det tydligt med länk till källan.

Mina ord

Det är jag, Anna Forsberg, som skriver all text på bloggen. Idén är min och texten är min. Citattecken visar om och när andras ord används och kommentarer skrivs av läsare.

AI

Om jag använder AI för generering av en bild eller text så är det väldigt tydligt uppmärkt. AI används vid redigering av egna bilder (t.ex. brusreducering).

100% tydlighet
Ingen reklam

Min blogg är helt fri från reklam. Här finns inga annonser, sponsrade inlägg, affiliate-länkar, betalvägg eller samarbeten. Jag tjänar inga pengar på att blogga. Tvärtom faktiskt.

Mina bilder

Bilderna är som regel mina egna. Jag ”lånar” inte bilder och är noggrann med copyright. Om jag använder andras bilder framgår det tydligt med länk till källan.

Mina ord

Det är jag, Anna Forsberg, som skriver all text på bloggen. Idén är min och texten är min. Citattecken visar om och när andras ord används och kommentarer skrivs av läsare.

AI

Om jag använder AI för generering av en bild eller text så är det väldigt tydligt uppmärkt. AI används vid redigering av egna bilder (t.ex. brusreducering).

De senaste inläggen

Translate »
error: All content is protected! If you want to use an image, contact me - email address in the footer