En snabb, god och lätt måltid som passar perfekt som lunch eller sen middag.
4 portioner
Ingredienser:
- 4 st. kycklingfiléer i bitar
- 1 msk olivolja
- 50 gram pesto
- några soltorkade tomater
- 100 g finfördelad isbergssallad
- 100 g solrosskott
- 100 g cocktailtomater
- 4 st. Ciabatta
Gör så här:
Stek kycklingfilén i oljan. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en bunke och låt den svalna. Rör ner peston och alla grönsaker. Skär brödet mitt itu och lägg på fyllningen. Lägg på det andra brödet som lock.
