ceasarsalladsdressing

Ceasarsalladsdressing

En blandning av de två ceasarsalladsdressingar jag gjort. Skriver ner den här för att testa nästa gång jag ska göra en sån dressing. Har inte hittat det perfekta receptet än nämligen.

2-4 portioner

Ingredienser

Majonnäs

  • 1 st äggula
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl olivolja

Kryddning

  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk worcestersås
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 2 st sardellfiléer (kan ersättas med mer salt)
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 dl riven parmesanost
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 krm salt

Gör så här

Gör majonnäsen först. Blanda ägg och vinäger hårt, tillsätt oljan droppvis under konstant vispning.

Smaksätt sedan med kryddorna och låt stå och vila i kylen tills servering. Gärna i några timmar.

Publicerat:

i:

Translate »