Choklad- & Citrusmousse

Det här receptet har jag aldrig provat – det har försvunnit i högen av desserter, det blir garanterat nästa dessert som jag serverar!

4 portioner

Ingredienser:

  • 150 gram mörk choklad
  • rivet skal av en citron
  • 3 msk creme fraiche
  • 2 äggvitor
  • ev. 1 msk av konjak eller rom

Gör så här:

Smält chokladen. Ta den från värmen och rör i rivet skal, crème fraîche och ev. konjak/rom. Vispa vitorna nästan hårda och vänd sedan ner skummet i chokladen.

Fördela moussen i portionsglas och garnera gärna med citronskal. Ställ kallt att stelna, tar inte mer än en timme.

 

Publicerat:

i:

Translate »