zucchinirecept

Ett gäng recept med zucchini

Jag har skördat årets första zucchini och nu blir det till att äta denna grönsak mycket framöver.

Vi äter ju i säsong så nu är zucchini en av de grödor som förser oss med mat på bordet och som dessutom ofta blir huvudingrediensen i matlagningen.

Jag har bara två plantor i år, har haft fler tidigare år. När vi har mer frysmöjligheter så kommer jag odla mer zucchini då det går utmärkt att rosta eller använda i grytor även som fryst.

I år blir det främst att äta skörden färsk, gärna som grillad, i en pastarätt med citron eller i favoritgrytan med halloumi till exempel.

Och här får du en länk till en receptsamling jag gjort av de recept med zucchini som jag samlat och sparat.

Den finns också på sidan med andra pdf:er jag gjort till dig.

Har du något bra zucchinirecept får du gärna kommentera med t.ex. en länk.

Publicerat:

i:

30 svar till ”Ett gäng recept med zucchini”

  1. Profilbild för LillaSyster

    Tänk vad två små plantor kam producera ♡
    Ska kolla in dina recept efter jobbet, men nu är det strax dags att kavla upp och börja. Ha en fin torsdag!

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Ja det är helt fantastiskt rik skörd på zucchini, och väldigt enkelt att odla.

  2. Profilbild för Hannas krypin

    Det är gott med zucchini. När jag gick i tredje klass odlade vi zucchini och lite annat smått och gott. Just zucchinin äter jag fortfarande gärna med en köttfärsröra och ost.

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Smakar väl inte så jättemycket i sig tycker jag, men fyller ut väldigt bra och är god tillsammans med fetaost eller citron t.ex.

  3. Profilbild för Znogge

    Ska kolla in dina recept. Oftast brukar vi bara grilla zucchinin och ha den som ett tillbehör. Väldigt gott tycker vi.

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Hoppas du hittar något du gillar!

  4. Profilbild för Veiken

    Zuccini är så gott. Tyvärr blir det alltför sällan vi har den på bordet. Odlar man själv så blir det ju en självklarhet! 🙂

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Finns mycket gott en kan göra med zucchini!

  5. Profilbild för Marianne

    Tack för recepten, det är tacksamt att odla zuccini och det finns så mycket gott att göra, jag ska välja ut och prova något av dina. Jag brukar göra inläggningar eller ratatoille för att spara, men har gjort bl.a den falska ostkakan, fyllda, biffar, gratänger och grillat då jag äter de färska, friterade blommor gillar jag också, men det är lite bökigt.

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Väldigt tacksamt, lätt att odla och alltid riklig skörd. Hoppas du gillar det du provar 🙂

  6. Profilbild för bmlarsreseblogg

    Tack för många intressanta recept! Jag har en i huset som inte är superförtjust i squash, men är recepten smakrika börjar det gå ner. Vi äter ofta en pastasås på inlagd grillad paprika, squash, purjolök och creme fraiche med tomat och basilikasmak. Den är kanongod (tycker båda två).

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Jag tycker inte zucchini i sig smakar särskilt mkt, men fyller ut bra. Den pastasåsen låter jättegod!

  7. Profilbild för Ingrid

    Vilken fin receptsamling du gjort!
    /Ingrid

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Tack! Finns en för aubergine också (kolla in ”För dig” under arkiv).

  8. Profilbild för Äventyret Framtiden

    Zucchinilycka dubbelt upp! Tack för recepten, ska lusläsa dem, Jag köper ju zucchini nu för tiden men det fanns en tid då vi hade zucchini i mängder och åt hur mycket som helst varje dag. Gott är det och mycket gott kan man göra av grönsaken. Fin bild..
    Torsdagskram!

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Hoppas du hittar något du har glädje av! Regnkram minsann!

  9. Profilbild för Hanneles bokparadis

    äter lite sporadiskt, sonen har odlat på altanen.

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Bra du kan få av sonen, han får säkert för mycket 🙂

    2. Profilbild för Hanneles bokparadis

      (Ferrante finns som ljudbok, och med svenskt bibliotekskort kan man ladda ner som e-bok, gratis

      1. Profilbild för Anna Forsberg

        Jag har inte hittat ljudboken på Storytel där jag har abonnemang nu. Har inte ett svenskt bibliotekskort längre, men när jag hade det så fanns inte den första boken i serien som ljudbok.

  10. Profilbild för Ibod11 - Ingrid

    Kul när det blir bra skörd och stora bidrag till matlagningen. Jag äter succhini när jag blir bjuden och kan tycka att det är gott men något stort fan är jag inte. Men det beror säkert mest på att jag inte har lyckats de få gånger jag har testat. Min dotter bjöd mig en gång på tunna succhiniskivor, panerade och stekta och det var gott. Jag ska kolla in dina recept och kanske få lite inspiration 😀

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Det är väl de andra ingredienserna som gör zucchinin smakrik egentligen. Jag gillar många recept där zucchinin spelar en roll, men sällan huvudrollen. Hoppas du kan hitta en favorit, kan varmt rekommendera pastan, den kan du ju enkelt göra vegansk också.

  11. Profilbild för Paula Merio

    Tusen tack för länken, den är sparad. Jag köper zucchini lite nu och då, gillar konsistensen då den är fast och fin. nu har jag många roliga recept att prova.

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Hoppas du hittar några nya favoriter!

  12. Profilbild för Anna Viebke
    Anna Viebke

    Ååå recept! Älskar nya recept på godsakerna.
    Kram

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Vad bra Anna! Kram

  13. Profilbild för Susjos

    Kul med lite recept med zucchini, köper det inte så ofta..men får titta närmare på dina recept!
    Ha det gott!

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Hoppas du hittar ett recept du vill prova.

  14. Profilbild för Ajli

    Tack så mycket för samlingen, så fint att få en hel kokbok känns det som, i pdf 😀 Och jag älskar zucchini… min man däremot är inte ett fan så det blir väldigt sällan jag lagar det.

    1. Profilbild för Anna Forsberg

      Vassego! Kanske du kan ”lura” honom genom att laga något där det liksom göms. Behöver ju inte vara huvudingrediensen. Kan varmt rekommendera halloumigrytan!

Vädret

Ourique, PT
Växlande molnighet
06:1920:39 WEST
MånTisOnsTorFre
21°C / 10°C
22°C / 10°C
23°C / 8°C
25°C / 9°C
27°C / 10°C
Translate »
error: All content is protected! If you want to use an image, contact me.