kål och fetaost biffar

Gjorde kål- & fetaostbiffar tillsammans

När vi inte kunde köpa den där galetten i Bretagne fick det bli hemlagat. Igen. Och det här gillade jag så vill dela med mig så klart.

Ingen av oss är så där överförtjust i att laga mat, som du som hängt med ett tag nog redan förstått. Men om vi lagar maten tillsammans blir det både roligare och oftast godare. Framförallt för att ingen av oss behöver göra allt när den andra kanske gör något roligare. Sen tycker jag i alla fall att mat smakar bättre om jag inte själv lagat den, så om jag delat matlagningen med Roger blir det godare. Så det så.

Den här rätten kräver lite space, så jag stod i köket och Roger satt vid bordet. Roger använde en mandolin för att finhacka vitkålen, vi har ingen matberedare i husbilen.

Biffarnas ingredienser (12 st.)

  • 3 hackade salladslökar
  • 1/2 hackat mellanstort vitkålshuvud
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 2 msk creme fraiche
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 1 tsk citronsaft
  • 100 g smulad fetaost
  • salt och peppar

Detta blandades ihop till biffar – Roger var den som drog nitlotten med kladdiga händer. Jag stekte biffarna i smör och kokade potatis. Och under tiden slängde jag ihop örtröran.

Örtrörans ingredienser

  • 2-3 dl creme fraiche
  • ett gäng myntablad
  • 1/2 dl hackad koriander
  • 1 dl hackad persilja
  • 6 hackade rädisor
  • 2 tsk citronsaft
  • salt & chiliflakes

Jomen visst tog det lite tid och det var hackad vitkål lite överallt i vårt hem, men inget som inte gick att städa bort när vi mätta och glada insåg att vi dels njutit av god mat, vi har lagat den själva och vi hade rester till en måltid till!

/Anna

Publicerat:

i:

22 svar till ”Gjorde kål- & fetaostbiffar tillsammans”

  1. Profilbild för Anki

    Ser väldigt gott ut! Tack för receptet … ska absolut provas! 🙂

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Vassego :D, hoppas det smakar!

  2. Profilbild för Deciree

    Det där såg ju gott ut, måste nog testa☺️Tack för tipset ?

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Ja, hoppas du gillar med!

  3. Profilbild för Dennis Johansen
    Dennis Johansen

    Jag måste hålla med ovanstående kommenterare om att att det såg smaskigt ut.

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Det var riktigt smaskigt.

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Ja, mycket 🙂

  4. Profilbild för Alexandra

    Finns fiberhusk att få tag på ute i Europa eller har ni med er det hemifrån?

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Vi har med hos från Sverige, har faktiskt ingen aning om ifall det finns här

    2. Profilbild för Chatrine
      Chatrine

      Det finns i Frankrike, flera olika märken och heter något i stil med psyllium écale. Har inte förpackningen med mig så jag minns inte vilket vi köpt. Minns bara att förpackningen var grön och fanns vid bakgrejer.

      1. Profilbild för Anna
        Anna

        Vad bra Chatrine!

  5. Profilbild för Therese Carlsson

    Nyttig mat =) vad gott det ser ut =)

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Riktigt gott!

  6. Profilbild för Rolle o Carina

    Nu blev man ju hungrig förstås! 🙂

    Mumsa på…..

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Haha hoppas det blev nåt gott att dämpa hungern med

  7. Profilbild för Britt-Marie Lundgren

    På väg hem från jobbet och hungrig, så får man upp det här inlägget som ser riktigt smarrigt ut.
    Trevlig helg!

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Ajdå, inte meningen att läska dig 🙂

  8. Profilbild för Bella

    Å Anna! De ser så gott ut. Hoppas ni har de bra vännen. Och ni får en fantastisk helg

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Det var riktigt gott och jo vi har det finfint!

  9. Profilbild för FREEDOMtravel

    Låter gott! Jag väljer ofta vegetariskt på lunchrestauranger och gillar vegetariska biffar av olika slag. Hemma är det Peter som lagar mat och det blir fisk sex dagar av sju, vilket jag iofs också älskar 🙂

    1. Profilbild för Anna
      Anna

      Fisk är riktigt gott, men jag är kass på att laga det tyvärr

Translate »