Vi pratar ju hela tiden om att odla vår egen mat, därför vill vi berätta lite kring vad det egentligen är vi vill odla.

Först vill vi säga att vi inte vet något om att odla i Portugal, än. Läser och inspireras av odlingskalendrar och tittar i trädgårdar samt på odlingsfält för att se vad som odlas. Vill så gärna prova att odla massor av nya grödor!

Sen vet vi ju inte heller hur mycket yta vi kommer kunna odla på. Allt som står här kommer vi kanske inte kunna odla på grund av jordmån eller yta. Då får vi välja!

Odla i Portugal

Vad som kräver växthus och vad som funkar på friland har vi ingen koll på. Vet inte heller vilka skadedjur som behöver motas bort och hur en gör det bäst. Sniglar finns det i alla fall gott om här, såna där fina med hus på samt kaniner och harar. Självfallet vill vi ha giftfri mat så det gäller att hitta lösningar som är bra för vår mat men inte för skadedjuren.

Den stora skillnaden här mot Sverige är nog att odlingssäsongen är längre, till och med året om för vissa plantor. En del grödor går att få flera skördar på under året. Stora mängder regn på en gång på vintern och torka på sommaren är gissningsvis de svåraste utmaningarna. Vi får helt enkelt se vad som funkar bäst just i vår ”horta” (köksträdgård).

Färska örter

Vi äter väldigt mycket färska örter så det kommer få växa närmast köksdörren, i krukor gissningsvis.

  • koriander
  • persilja
  • basilika
  • timjan
  • rosmarin
  • oregano
  • gräslök
  • mynta

Grönsaker

Först och främst är det ju grönsaker som vi äter mycket av vi vill odla själva. Men det vore ju också roligt att hitta nya favoriter och därmed utöka variationen i måltiderna.

  • tomater
  • gurka
  • paprika
  • majs
  • squash
  • vitkål
  • grönkål
  • vitlök
  • rödlök
  • gullök
  • sötpotatis
  • potatis
  • morötter
  • spenat
  • aubergine
  • butternutpumpa
  • rödbetor
  • chili
  • jordärtskocka
  • sallad i flera variationer

Vi äter mycket linser, ärtor, kikärtor och quinoa, inget av det är något jag odlat förut så det ska det bli kul att prova.

Biffar av gulärtor. Mycket i den här middagen kunde jag hämtat från trädgården om det går som jag vill med odlandet.

Frukt och bär

En portugisisk trädgård utan vinstockar? Vi tänker inte försöka oss på att göra vårt eget vin, men ätbara söta vindruvor vill vi gärna ha!

Meloner försökte jag odla i Sverige men det gick inget vidare trots växthuset, så det är något jag verkligen vill prova här.

Hallon, smultron, blåbär och jordgubbar vill jag kunna plocka också.

Träd

Det växer ju massor av smarriga saker på träden här, så det vore fantastiskt att ha en del träd med ätbart på. Har vi tur finns det redan fruktträd på vår mark, om inte får vi helt enkelt plantera och vänta.

  • clementiner
  • apelsiner
  • citroner
  • kiwi
  • fikon
  • oliver
  • valnöt
  • granatäpplen
  • mandelträd
  • äpplen
  • mango
  • avokado
  • smultronträd
  • persikor
  • äpple
  • päron

Mest ätbart i trädgården

Jag kommer peta ner frön av alla möjliga ätbara växter bara för att prova och lära mig nytt. Då kommer förhoppningsvis nya smaksensationer också. Visst kommer det även finnas icke ätbart i vår trädgård, men fokus är att ha ett härligt färgglatt skafferi att hämta mat från. Solrosor med de ljuvliga fröna till exempel, de ska absolut få en chans här i solen där jag vet de trivs.

Detta är ju bara tankar, när vi har en trädgård så börjar verkligheten och då får vi se vad vi kan odla! Dessutom vill jag lära mig massor om permakultur, alltså hållbar odling.

Gissar det här inlägget kommer uppdateras i takt med att vi kommer på nya saker vi vill odla och skörda, så hjälp gärna till med tips på sånt du skulle odla om du bodde i Portugal.