30 olika plantor per vecka

30 olika plantor per vecka är något som YouTube-kanalen Zoe rekommenderar. Det tycker jag var roligt att räkna och se om jag får i mig. Jag äter ju mycket grönsaker, men om det är en tillräcklig variation ville jag veta.

Eftersom jag följer Jay Shetty på YouTube så får jag upp reklam om andra klipp och kanaler som också handlar om hälsa. Jag brukar inte klicka, men när jag såg Hugh Fearnley Whittingstall i ett program så klickade jag direkt! Hugh är en av våra stora inspirationskällor när det kommer till att odla eget mat och leva enklare. För hundra år sedan hade han en serie på brittisk TV som hette River Cottage, den sändes senare även på svenskt TV. Vi såg varje avsnitt och bara sög i oss allt!

I det här programmet (längst ner i inlägget finns videon) med Hugh så pratar han om att äta 30 olika plantor varje vecka enligt rekommendation av Zoe. Så jag googlar Zoe och får veta att det är en app för bättre maghälsa bland annat.

Zoe (“life” in Greek), gives personalised advice via an app on what users should eat, based on the results of gut health and blood fat tests and 14 days of blood sugar monitoring, all done at home and sent off to a lab.

Guardian

Zoes tjänster är bara tillgängliga i USA, men deras podcast och YouTube kanal är fri från reklam och tillgängliga för alla. Sånt gillar ju jag!

Vi vet väl alla att en varierad kost är viktigt för att få i sig så många bra näringsämnen som möjligt. Och det här öppnade faktiskt upp mina ögon till att hålla koll på variationen av det jag äter. James Oliver (som jag också faktiskt först fick nys om via River Cottage) rekommenderar ”five portions of veg and fruit each day” och det har jag inga problem att få i mig så det behöver jag inte räkna. Men det här med 30 olika plantor per vecka var nytt och kul.

Mina 30 olika plantor per vecka

Jag äter mestadels i säsong, alltså det som trädgården ger och det som är billigt att handla i affären. För jag tänker att om det är dyrt så är det inte producerat i Portugal och därmed inte heller i säsong. Så det kan bli ganska enahanda vad gäller maträtterna, särskilt när jag inte är inspirerad att prova en massa nya rätter.

Vi äter mycket rester, alltså lagar för 4-6 personer och delar upp det i 2-3 måltider och frukosten är alltid densamma. Men kommer jag ändå upp till 30 olika plantor per vecka var frågan. Kryddor, kaffe och te räknas också.

Första veckan jag dokumenterade började jag på torsdagen, och tänkte tillbaka på vad jag ätit mån-ons, och kom upp i 36 stycken olika totalt under veckan:

kaffe, blåbär, hasselnötter, linfrön, pumpafrön, solrosfrön, rödbetor, tomater, oliver, paprika, svartkål, broccoli, gråärtor, gullök, rödlök, sallad, ingefära, vitlök, kikärtor, morötter, cashewnötter, citron, olivolja, solrosolja, oregano, röda linser, chili, koriander, sesamfrön, jordnötter, mandel, psyllium (fiberhusk), belugalinser, spiskummin, te och vitkål.

Andra veckan så blev det 48 olika:

belugalinser, Rödlök, Spiskummin, Chili, Kikärtsmjöl, Gråärtsmjöl, Olivolja, Vitkål, Paprika, Sallad, Avokado, Dill, Mandelmjöl, fiberhusk, Äpple, Jordnötter, Kaffe, Sojafärs, Tomat, Vitlök, Chili, Oregano, Aubergine , Kanel, Persilja, Sallad, Svartkål, Gurka, Svarta bönor, Havregryn, Hasselnötter, Linfrön, Pumpafrön, Solrosfrön, Blåbär, gullök, broccoli, moröttter, cashewnötter, blomkål, curry, oliver, garam masala, timjan, zucchini, sötpotatis, te och koriander

Det är med andra ord inga problem för mig att äta tillräckligt varierat, om jag ska gå på Zoe´s rekommendation, kul att ha kollat, men inget jag behöver räkna igen känner jag.

Här är klippet med Hugh om du är nyfiken.

Jag blev inspirerad och ska kolla mer på vad Zoe har för olika saker i sin kanal. Såg att det bland annat fanns något om histamin, vilket ju är intressant för mig som allergiker.

För att göra översta bilden plockade jag ut en del av det jag hade hemma. Dessvärre är endast de konserverade tomaterna, blomkålen och svartkålen från egen skörd. Mars är en månad då vi inte har så mycket att skörda.